伊路波いちば
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一発燻製之香 100ml

一発燻製之香 100ml

¥2,160 税込
商品コード: D305
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一発燻製之香 いっぱつくんせいのかおり 100ml


世界最古の炭が発掘された炭の聖地・愛媛県大洲市肱川町の放置竹林を原材料として有効活用しています。
夢大地の代表である岩熊裕明(クマちゃん)は、「炭が夢の大地を蘇らせ、地球を救う」と語ります。

一発燻製之香


シュッとひと吹きで手軽に燻製の風味

「一発燻製之香」は、大洲市肱川町の愛媛三大パワースポットの一つ「御在所山」の御神竹を炭窯で炭化する際に出た竹酢液を十年間以上静置熟成させたものを精製して、蒸留装置で蒸留したものを、さらに精製して、薫りを引き出したくん液です。


一発燻製之香の使い方

焼き鳥・焼肉・焼魚や、ハム・チーズなどに原液をシュッと1、2度スプレーして、一発で燻製の香りにして食べたら、最高の味を楽しめます。





自燃式炭化装置:環炭くん

株式会社夢大地が独自に開発を行った自燃式炭化装置『環炭くん』は、一切の化石燃料を使いません。マッチ一本あれば女性でもかんたんに扱える画期的な自燃式炭化装置です。土窯と違って、地面にしみこんでしまう有効成分の竹瀝は、余さず収集できます。様々な植物の炭化と成分分析を繰り返し、炭のあらゆる可能性を引き出します。

詳細は夢大地ホームページをご覧ください。

環炭くん

環炭くん

竹の乾燥

竹瀝・竹酢液

炭化


生産地:愛媛県大洲市肱川町の夢大地周辺写真

竹林

夢大地工房からの景色

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メーカー: 株式会社夢大地

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