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ボリビアの糖蜜(無精製) 170ml

ボリビアの糖蜜(無精製) 170ml

¥540 税込
商品コード: D2066
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ボリビアの糖蜜(無精製)170ml


糖蜜は、さとうきびから砂糖を作るときに、一緒に精製される副産物です。
精製前なので、ミネラルがそのままのナチュラルな糖蜜です。


糖蜜にさとうと水をまぜると、さとうきびジュースとして楽しめます。
お湯に溶かして飲んでんでいただいても、おいしくいただけます。

また、お料理の隠し味として、ご使用いただくことをおすすめします。
味にぐっとコクがでて、まろやかになります。煮物料理にはかかせません。
いろいろなレトルト食品がありますが、少し加えるだけで味がぐっとよくなります。

他に、お米を炊くときにほんの少しだけ入れると、お米がふっくらと光って炊き上がるとか、
お風呂に少し入れると、肌がつるつるになるという声もあります。

時間をかけずに、食卓や生活が豊かになる糖蜜を、是非一度お試しください。

原材料: さとうきび
内容量: 170ml
原産国: ボリビア多民族国
保 存: 直射日光、高温多湿を避けてください。
輸入元: ㈱テネモスネット


生砂糖の作られ方

  1. サトウキビの重量と質を鑑定し、良質なものを選別する。
  2. 選別したサトウキビを圧搾機にかけて、繊維と搾り汁を分ける。
  3. 搾り汁から不純物を取り除き、ろ過する。
  4. 搾り汁から水分を蒸発させます。
  5. さらに水分蒸散させ、蜜分と結晶部分が分かれるまで、ぐつぐつ煮詰めます。
  6. 煮詰めた液を遠心分離機にかけ、蜜分と、結晶部分に分けます。
  7. 結晶部分を乾燥させ、湿度を飛ばして袋詰めします。


6番目の工程で出来た結晶部分が原料糖と呼ばれ、ボリビアの生砂糖として販売しているものです。

蜜分は純糖蜜と呼ばれ、ボリビアの糖蜜として販売しているものです。
この純糖蜜からアルコールを飛ばしたものが廃糖蜜です。

いずれもビタミンやミネラルが豊富に含まれている高級品です。


ボリビアの生砂糖のつくりかた


お客様の声

糖蜜を入れて煮物、今作りました。大成功!!味付けは、ボリビアの砂糖と、醤油と、酒だけです。出汁なしで、深い味になりました。大根、にんじん、油揚げ、干し椎茸、戻し汁は入れました。マナウォーターの水。以上です。美味しいですよ(^_-)-☆


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メーカー: 株式会社テネモスネット

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