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100%竹生まれのお酢
元氣ッ酢 -いっぱいキッス- 竹酢 食卓用 小 100ml
世界最古の炭が発掘された炭の聖地・愛媛県大洲市肱川町の放置竹林を原材料として有効活用しています。
夢大地の代表である岩熊裕明(クマちゃん)は、「炭が夢の大地を蘇らせ、地球を救う」と語ります。
元氣ッ酢の賞味期限の記載について：燻煙酢と醸造酢
元氣ッ酢の原料は竹酢液です。「元氣ッ酢」は竹酢液を原料としています。竹を炭にする時に採れる竹酢液は、お酢(酢酸)を主成分とし、含まれる天然成分は300種類以上とも言われます。私たちにとって有益なはたらきを多く持ち、人にも地球にもやさしい大自然からの贈り物です。
竹酢液から元氣ッ酢をどうやってつくっているの？「元氣ッ酢」の原材料となる竹酢液は、衛生的な自燃式ステンレス炭窯で抽出しているため、化石燃料や竹以外の成分が混ざることがなく、有害な化学物質を全く含みません。この純粋で高品質な竹酢液を、さらに十年間じっくり寝かせ、成分が安定してから、炭ろ過精製・蒸留加工を行います。そうすることで、まろやかでやさしい風味と酸味のお酢に仕上がるのです。
元氣ッ酢 -いっぱいキッス- の使い方優しい酸味に竹をいぶした淡いスモークが薫ります。ふつうの食用酢と同じようにお使いいただけます。
揚げ物・焼魚・お寿司・酢豚・酢の物・サラダ・浅漬けなど普段通りにお使いください。
自燃式炭化装置：環炭くん株式会社夢大地が独自に開発を行った自燃式炭化装置『環炭くん』は、一切の化石燃料を使いません。マッチ一本あれば女性でもかんたんに扱える画期的な自燃式炭化装置です。土窯と違って、地面にしみこんでしまう有効成分の竹瀝は、余さず収集できます。様々な植物の炭化と成分分析を繰り返し、炭のあらゆる可能性を引き出します。
詳細は夢大地ホームページをご覧ください。
生産地：愛媛県大洲市肱川町の夢大地周辺写真
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伊路波いちば
